Vanaf wanneer zijn jullie aanwezig op de locatie (opbouw & voorbereiding)?
We zijn doorgaans 1,5 à 2 uur vóór het serveren aanwezig op de locatie, afhankelijk van het gekozen menu, het aantal gasten en de bereikbaarheid van de locatie. Zo kunnen we alles rustig opbouwen en garanderen we een vlotte service. Voor sommige feesten is het nodig om meer voordien op te stellen, zoals de avond voordien. Altijd in overleg.
Tot hoe laat blijven jullie aanwezig tijdens het feest?
Onze aanwezigheid wordt vooraf afgesproken en hangt af van de gekozen formule. Na het cateringgedeelte kunnen wij barpersoneel of een maître laten aanblijven, zodat jullie en jullie gasten zorgeloos kunnen verder feesten zonder praktische zorgen.
Is de BBQ live cooking of wordt alles vooraf bereid?
We werken voornamelijk met live cooking op locatie. Sommige voorbereidingen gebeuren vooraf om kwaliteit en snelheid te garanderen, maar de beleving van de BBQ gebeurt ter plaatse.
Hoe verloopt de service: buffet, bediening aan tafel of food stations?
Dat kan volledig op maat: buffetformule, bediening aan tafel of food stations, sinds kort zelfs sharing dinner. We adviseren graag wat het best past bij jullie type event.
Kunnen jullie rekening houden met dieetwensen en allergieën?
Absoluut. We houden rekening met vegetarische, vegan, allergie- en dieetwensen, mits deze vooraf correct worden doorgegeven.
Is er een minimum- of maximumaantal gasten?
We werken meestal vanaf een minimumaantal van 35 gasten. Het maximum hangt af van de locatie en het type service maar is in principe onbeperkt. Dit bespreken we graag op maat van jullie event.
Kunnen menu’s op maat samengesteld worden per type event?
Ja. Elk event is anders. We stellen onze menu’s af op huwelijken, privéfeesten of B2B-events, rekening houdend met timing, stijl en budget. Eigen suggesties mogen altijd.
Hoeveel bbq personeel is er nodig per aantal gasten?
We werken met een minimum van 2 teamleden, met gemiddeld 1 extra teamlid per 25 à 30 personen, afhankelijk van menu en opstelling.
Worden transportkosten apart aangerekend?
Ja. Transport wordt per voertuig (3p per voertuig) berekend, vertrekkend vanuit Wilsele (Leuven):
– forfait tot 50 km
– daarna €1/km
Hoeveel bediening is er nodig?
We adviseren gemiddeld 1 bedieningsmedewerker per ±25 personen, afhankelijk van het type service. Bediening moet je rekenen indien bijvoorbeeld hapjes geserveerd moeten worden tijdens de receptie (rondgang) of wijnen en andere dranken ingeschonken aan tafel.
Kunnen we alles via jullie huren (borden, glaswerk, tafels…)?
Ja. We voorzien basis borden & bestek, verschillende types glaswerk, en indien gewenst ook tafels, stoelen en tafelaankleding. Maar ook grotere stuks zoals barmeubels, verlichting en/of tenten zijn mogelijk.
Kunnen dranken en decoratie volledig op maat?
Absoluut. Frisdranken, apero, cocktails, aangepaste wijnen, bloemdecoratie, tenten en aankleding zijn steeds op aanvraag en af te stemmen op het event.
Kunnen jullie ook ‘crew’maaltijden voorzien voor andere leveranciers?
Ja, dit is zeker mogelijk.
Zijn de prijzen vast of kunnen ze wijzigen?
Alle prijzen zijn steeds onder voorbehoud van wijzigingen en inflatie. Definitieve prijzen worden bevestigd in de offerte.
Zijn alle prijzen inclusief btw?
Ja. Alle vermelde prijzen zijn inclusief btw. Afhankelijk van de dienst geldt 12% btw op voeding en 21% btw op dranken, materialen en extra personeel.